高校问答双色球一等奖几个人中:绿豆冬瓜汤的做法
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/23 19:44:46
绿豆冬瓜汤绿豆该放几克？冬瓜该放几克？还需加哪些调味料？
冬瓜500克，绿豆300克，清汤500克，姜10克，葱30克，盐适量
1、锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，捞尽浮沫；姜洗净拍破，葱洗净切段（小葱挽结）投入汤锅；将绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅炖烂。
2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切块，烧至软而不烂，加入食盐调味即可。
清汤可用鸡精清汤块加水代替；要等到绿豆熟烂后再放冬瓜。
冬瓜绿豆保健汤
〔材料〕冬瓜500克，绿豆150克，葱、生姜、精盐各适量，骨头汤（鸡汤更佳）500克。
〔做法〕汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。
〔要点〕以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。
〔特点〕清热利尿、解渴、祛暑。（来源：成都日报）