高校问答cong重生农村彪悍媳:火锅的利润有多大,一桌花了80圆,没喝酒?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/23 19:35:13
谢谢!
对半的利润．
火锅锅底配麻烦 还要质量好 所以一般商家不赚钱的
其余的菜蔬菜类一般利润60% 多 腥类一般30－50％ 抠服务费（要给服务员的）大约5－10％ 所以80圆他们有20－35％的利润
一般来说，火锅的成本都在锅底，好的锅底要20－30元，一般的也差不多要10多元，而素食和荤菜越多多越赚赚。。。。从你的看来 利润大概有40多吧～
40-45%
3分之2
这是定律！
要看质量了 一搬利润不会低于30%