高校问答阎肃追悼会视频完整:防腐剂的名称是什么？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/26 06:13:57
食品防腐剂中，出现最多的名字就是苯甲酸钠(Sodium benzoate)
分子式：C7H5NaO2
分子量：144.11
规 格：药用级、食用级
执行标准：GB1902-94
性 状：
白色颗粒或结晶性粉末亦或雪片。无臭或略带安息香气味。在空气中稳定。极易溶于水（53.0g/100ml,25℃）。溶于乙醇（1.4g/100ml）.水溶液的PH值为8。防止发酵力及杀菌力较苯甲酸弱。PH值3.5时，0.05%溶液完全能阻止酵母生长，PH值6.5时，需要2.5%以上溶液的浓度。
用 途：
苯甲酸钠有抗菌作用，广泛用于食品、药物、化妆品、牙膏、香料、烟叶、饲料的防腐剂、印染工业的煤染剂、增塑剂、防冻液等，其添加量根据GB1902-94。
还有山梨酸（钾、钠）
防腐剂是食品添加剂的一类,有几十种,常用的有苯甲酸钠
山梨酸（钾、钠）,双乙酸钠,丙酸钙等等
..不就叫防腐剂嘛
好多火腿里都有亚硝酸钠的，这个只要是高中毕业就知道，这个是有毒的啊
苯甲酸纳~