高校问答董幼祺坐诊宁波国医堂:怎么做倭瓜炖螃蟹
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/17 03:16:18
主料：倭瓜 一个 螃蟹 两个
配料：大蒜 一颗（整个大蒜，不用切碎） 大料 两颗
1.准备好原料，蟹子洗净去腮和倭瓜切块备用；
2.把蟹子有肉的那一面沾上面粉，锅内热油，蟹肉那面冲下煎一下，盛出备用；
3.锅内放入少许油，倒入倭瓜、大蒜，盐和花椒面适量，翻炒出香味；
4.加清水没过倭瓜，放入大料；
5.大火煮开，转小火直到倭瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分钟，螃蟹煮熟；
6.转大火收汁即可，装盘前挑出大蒜。
螃蟹洗净切块,放入容器中,倒入生抽,具体看螃蟹的数量而定,以淹没为准.
再加上点盐,注意不能太多,因为己经放酱油了.然后可以根据口味适当放些芫茜,姜
泡上一夜就可以吃了,上碟时点醋吃,一来杀菌,二来对味.味美肉鲜!!
31、螃蟹与柑橘：食则中毒。解救：吃大蒜汁。
32、螃蟹与南瓜：吃则中毒。解救：吃黄泥水。
33、螃蟹与蜂糖：食则中毒。解救：吃黄泥水。
34、螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）。
35、螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水。
36、螃蟹与茄子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）。
37、螃蟹与香瓜：食则中毒。解救：吃柑橘皮。
38、螃蟹与生花生：食则中毒。解救：吃黄泥水。
39、螃蟹与冰水：食则中毒。解救：藕节（煮水）。
我从网上找到的,南瓜就是倭瓜吧,形状不一样而已
http://zhidao.baidu.com/question/260872.html
怪不得没有倭瓜炖螃蟹的菜谱,虽然有人吃过美味好吃,但是它们是相克的
详细请看:以下食物两小时内不能同时食用,否则会发生中毒,甚至有生命危险,千万不可疏忽大意
http://health.enorth.com.cn/system/2005/02/05/000959901_01.shtml