高校问答国泰君安指尖赢家设置:如何炒花生米？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/25 08:43:24
特别香脆，时间长？
特点： 香 、脆
功效： 补血养血
材料： 花生米半斤
配料： 色拉油、盐
做法：
1． 花生米用冷水冲洗，晾干
2． 冷锅放入冷油
3． 倒入花生米、小火翻炒，等到花生米变得饱满，花生衣变红
4． 起锅
5． 凉了之后，开心地大吃吧！
词汇：
花生米： peanut
补血、养血： enrich the blood
最简单的做法，保证任何人都可以做出香脆的花生米
（1）洗干净后，冷油花生米一起入锅（油不需要很多，先不开火，入锅后再开），开火开炒，保持中火即可
（2）快速翻炒，炒至听不到水声，花生米开始炸破，这时花生米稍稍变色。赶紧起锅，盘子擦干净，不要带水，不然花生米容易潮，撒上适量盐即可。刚出锅的花生米还不脆，冷了后就脆了。
油和米一起下锅，米稍有变色即出锅，出锅后不要放盐就可以长时间不软
花生米和油一起下锅，要不停翻炒，闻见香味就可以出锅了。出锅后可以根据自己的口味加入盐或糖。很美味的。
炒花生米主要有两点：（非常关键）
一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；
二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。
之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵，
祝嗑花生米快乐！
先烧热油，要放很多很多哦，像油汤的感觉，再放花生米，用锅铲让它们在里面好好洗澡，炸到有香味，看上去也有感觉的时候捞起来，撒一勺盐，等它凉掉，么么么，好吃极拉。油别倒了，还可以用的。