高校问答找舞蹈老师:哪些食物不宜存放在冰箱中？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/27 21:16:29
(1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
(2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
(3)黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
(4)西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑
比如香蕉就不能放进冰箱，如果放进去，香蕉就会发黑腐烂；又如西红柿也不要放进冰箱，西红柿如经低温冷冻后，肉质呈现水泡状，显得软烂，或者出现散裂现象，表面出现黑斑，则无鲜味，严重的则酸败腐烂；火腿也不能放进冰箱，否则其中的水分会结冰，脂肪析出，腿肉就会结块或松散，肉质变味；大家喜爱吃的巧克力也不要放进冰箱冷存，如果放进冰箱，一旦取出，在室温下，巧克力表面会结出一层白霜，这就容易发霉变质，失去原味。
火腿 火腿在冰箱内贮存，其中的水份极易结冰，促使火腿内脂肪起反应， 火腿的质量便明显下降。
西红柿 西红柿会局部或全部果实呈水浸状软烂或蒂部开裂，其表面有褐色 斑块，易腐烂。 黄瓜 在0℃的冰箱内放上三天，表皮会呈水浸状，从而失去黄瓜特有的风 味。
香蕉 若在12℃以下的环境中贮存，会发黑、腐烂。
鲜荔 枝在0℃以下的温度中放一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
米饭 米饭存放后由于淀粉老化变得干硬、粗糙，食之无味，不易被人体消 化吸收
巧克力 巧克力如果放进冰箱冷存，一旦取出，在室温下，巧克力表面会结出一层白霜，这就容易发霉变质，失去原味。
香蕉
西瓜
水果