衣冠冢怎么办:苦茶是用什么做的?

云
　　系山茶科的常绿灌木，干粗，叶亦大，长至三四寸，晚秋叶腋开白花
　　，自生山地间，日本曰唐茶（Tocha),一名龟甲茶，汉名皋芦，亦云苦
　　丁。赵学敏《本草拾遗》卷六云：“角刺茶，出徽州。土人二三月采
　　茶时兼采十大功劳叶，俗名老鼠刺，叶曰苦丁，和匀同炒，焙成茶，
　　货与尼庵，转售富家妇女，云妇人服之终生不孕，为断产第一妙药也
　　。每斤银八钱。”案十大功劳与老鼠刺均系五加皮树的别名，属五加
　　科，又是落叶灌木，虽亦有苦丁之名，可以制茶，似与上文所说的不
　　是一物，况且友人也不说这茶喝了可以节育的。再查类书关于皋芦却
　　有机条，《广州记》云：“皋芦，茗之别名，叶大二涩，南人以为饮
　　。”又《茶经》又类似的话云：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，
　　取为屑茶饮亦可通夜不眠。”《南越志》则云：“茗苦涩，亦谓之过
　　罗。”此木盖出南方，不见经传，皋芦云云本系土俗名，各书纪录其
　　音耳。但是这是怎样的一种植物呢，书上都未说及，我只好从茶壶里
　　取出一片叶子来，仿佛制蜡叶似的弄得干燥平直了，仔细看时，我认
　　得这乃是家乡常种的一种坟头树，方言称之为枸朴树的就是，叶长二
　　寸，宽一寸二分，边有细锯齿，其形状的确有点象乌龟壳。原来这可
　　以泡茶吃的，虽然味太苦涩，不但我不能多吃，便是且将就斋主人也
　　只喝了两口，要求泡别的茶吃了。但是我很觉得有兴趣，不知道在白
　　菊花以外还有些什么叶子可以当茶？《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》“山有
　　栲”一条下云：“山樗生山中，与下田樗大略无异，叶似差狭耳，吴
　　人以其叶为茗。”《五杂组》卷十一云：“以绿豆微炒，投沸汤中倾
　　之，其色正绿，香味亦不减新茗，宿村中觅茗不得者可以此代。”此
　　与现今炒黑豆作咖啡正是一样。又云：“北方柳芽初茁者采之入汤，
　　云其味胜茶。曲阜孔林楷木其芽可烹，闽中佛手柑橄榄为汤，饮之清
　　香，色味亦旗枪之亚也。”卷十记孔林楷木条下云：“其芽香苦，可
　　烹代茗，亦可干而茹之，即俗云黄连头。”孔林吾未得瞻仰，不知楷
　　木为何如树，唯黄连头则少时尝茹之，且颇喜欢吃，以为有福建橄榄
　　豉之风味也。关于以木芽代茶《湖雅》卷二亦有二则云：“桑芽茶，
　　案山中有木俗名新桑荑，采嫩芽可代茗，非蚕所食之桑也。”

　　“柳芽条，案柳芽亦可采以代茗，，嫩碧可爱，有色而无香味。
　　”汪谢城此处所说与谢在杭不同，但不佞却有点左袒汪君，因为其味
　　胜茶的说法觉得不太靠得住也。

茶叶放多了,自然就苦了啊!