高校问答幼儿园防火知识培训:热的油里倒点水为什么反应那么激烈,
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/19 17:46:33
油的沸点是150多度,当油的温度超过100度时,向里面加很少的水时,水的密度比油大,他要下沉,而水刚刚到油里温度急速达到100度,马上升华为气体,由于水蒸气形成非常快,所以就不停的暴开覆盖在水上的油!就相当于防鞭炮一样,鞭炮中的火药相当于水,鞭炮外面的那层纸就相当于油,火药变成的气体就相当于水蒸气!
水在高温下能够迅速气化。因为热油的温度非常高，水进到油里会迅速气化，所以会反应激烈。