高校问答天一和恒:大便为什么这么臭？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/24 09:16:00
因为动物粪便共同的呈味物质是甲基吲哚和一些二硫化物。
从现实来看，人类的粪便中还有月经血，精液，尿液等成分混杂，月经血的气味是吡啶衍生物引起的；而精液中主要是1－二氢吡咯起作用，尿液的臭味来自于5a-雄甾－16烯－3－酮。
此外吃鸡蛋的人的粪便还可能含有硫化氢，吃鱼尤其是粤菜中的一些鲜鱼的人的粪便还有三甲胺。
因为动物粪便共同的呈味物质是甲基吲哚和一些二硫化物。
从现实来看，人类的粪便中还有月经血，精液，尿液等成分混杂，月经血的气味是吡啶衍生物引起的；而精液中主要是1－二氢吡咯起作用，尿液的臭味来自于5a-雄甾－16烯－3－酮。
此外吃鸡蛋的人的粪便还可能含有硫化氢，吃鱼尤其是粤菜中的一些鲜鱼的人的粪便还有三甲胺。
因为有细菌，细菌分解那些有机物所以放臭味！（分解蛋白质，出现氨气什么的。。。）
城乡生活中排出的有机废弃物最主要的是人粪便。粪便的成分中3/4为水，¼为固体；固体中30％为死细菌，10％～20％为脂肪，2％～3％为蛋白质，10％～20％为无机盐，30％为未消化的残存食物及消化液中的固体成分如脱落的上皮细胞。粪便的黄色是由胆红色的衍生物粪胆色素和尿胆色素形成的。 气味则由细菌作用的产物所致，主要有吲哚、粪臭素、硫醇和硫氢化物。 通常人每天约排粪0.5千克；排尿量约为1500毫升，含有肾脏由血浆中清除的各种物质，正常尿液成分为（克/升）：钠3、钾0.19、镁0.36、氯4.69、碳酸根0.84、磷酸根5、尿素18、肌酸酐1.96。这些表明粪便有相当的腐蚀性，尤其在酵解后会产生酸、氨等