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大树林植物网站 很不错的。 里面有番茄的生长过程。

番茄的生长发育
1、花芽分化 2、果实的发育
1、花芽分化

花芽分化 这是由营养生长过渡到生殖生长的形态标志。从花芽分化到开花结实，要经过一系列的形态建成的过程。包括萼片及花瓣原基的分化，雄蕊的出现，然后是花粉的形成与心皮、胚珠的形成，最后是子房的膨大。
不同花序的花芽分化有前有后。从植株基部第一花序开始分化。但第二花序的第一朵花的分化，可以在第一花序的最后一个花芽分化以前。花芽分化早的，减数分裂期亦早，开花期亦早。
番茄的花芽分化及开花结实，虽然因品种而不同，但也受环境条件及栽培措施的影响。环境条件主要是温度及光照；而栽培措施主要是施肥及灌溉水平。温度的高低不仅影响到花芽分化的时期，同时也影响到开花的数及质量。从而也影响到果实的数量及质量。在较低的温度下（尤其是较低的夜温15-20℃以下），花芽分化早些，每一花序着生的花数往往较多，畸形果也较多。而后期分化的每一花序的花数往往较少。这和花芽分化时的气候条件有密切的关系。充足的阳光，对茄果类的花芽分化结实都有利。番茄比茄子及辣椒要求更高。较强的光照，花芽分化比较早，第一花序的着生节位也较低，不容易落花。因而早期产量也较高。如果光照较弱（为自然照的50%或更少时），花芽分化较迟，而且容易落花，因而早期产量也较低。番茄以及茄子、辣椒的发育，对光周期 的反而虽有敏感，但受土壤肥力及水及水分的影响很明显。一般土壤肥沃而通气性能好，花芽分化较早，第一花序着生节位较低，茎叶生长及开花结果旺盛。有试验表明（江口等，1958），增施氮、磷、钾肥会明显的促进花芽的分化。甚至灌水过多或少，也会影响花芽分化的迟早，这是菜和根菜所少有的现象。

2、果实的发育

番茄果实的可食部分，除肉质的果皮以外，还有胎座组织及心室的隔壁组织。
从子房发育膨大成为一个食用的果实，可以分为细胞分裂期及细胞膨大期。细胞分裂在子房发育初期（开花期）就基本停止了。而由子房膨大成为果实，主要是靠细胞的膨大及细胞间隙的增加。细胞的分裂停止时期，因果实的不同部位而不同。一般是子房内部细胞的分裂停止较早，外部细胞的分裂停止较迟。而整个果实的膨大生长过程，则是前期生长较慢，中期生长较快，后期生长又较慢，属于典型的S形的生长曲线。
生长前期开成的果实，从开花到果实成熟的时间较长，果实小面味较淡；旺果期所结果实，从开花开成熟的时间较短，而形成的果实也较大。而且形状整齐，品质也较好。如江南一带的春番茄，在清明前后开花的，要经过55-60天，果实才成熟；在5月下旬至6月上旬开的花，经过45-50天，就可以红熟了；而到6月下旬开花的，那时气温高，开花后40天左右就可以红熟。这就表示果实的大小、形状，一方面受同化物质的供给，果实着生的位置，种子的发育等 的影响。另一方面也受气侯及栽培条件的影响。

生长过程中的病虫害防治，以及更多农业知识
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http://www.agri.gov.cn/kjtg/syjs/t20041224_289949.htm