高校问答南京天气7天天气:为什么菠萝要在盐水里泡了才能吃？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/25 18:56:44
将菠萝削皮后，切成片放入淡盐水中浸泡后再食用，这样吃不仅可以减少或避免能使人体“过敏”的菠萝蛋白酶摄入，而且可去掉菠萝的苦涩味，可口好吃
因为菠萝里有一种酸，泡了之后，就不会腌嘴了，而且还很甜。
我觉得应该是为了保鲜吧，我记得有人买了草莓也用淡盐水浸泡一下吃。
菠萝里面有一种蛋白酶,吃了会涩口,用盐水浸泡后再食用就不会涩口
酸碱中和。
草莓泡在盐水是为了把草莓身上的脏给洗掉！因为草莓不好洗，所以就在盐水里泡一下杀菌
菠萝为什么泡在盐水里我就不知道了
不好意思