高校问答中国男孩英文:腊肉怎么做好吃？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/16 18:08:50
我是北方人没做过腊肉请教一下知道的朋友。
一、先切片隔水蒸烂，再炒。
二、可以先将菜薹（荷兰豆、青椒）炒熟，再倒入蒸好的腊肉。
参考资料：经验
萝卜干炒腊肉
具体做法如下：
1）先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好
2）将洗好的腊肉切成片，蒜苗切段，干红辣椒切碎，装盘备用
3）锅里放少许油将切好的萝卜干放入锅人炒干水份后盛出来，洗干净锅
4）再倒少许油至洗净的锅内放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，再加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖会
5）当水快焖干的时候将炒干水的萝卜干放进去翻炒
6）快起锅时，将切好的蒜苗放进去再炒出香味就可以了
注意事项：
1）萝卜干不要选用盐腌过的，最好选用直接晒干水份的那种
2）如果腊肉太咸的话，事先用水煮一下，将煮出来的水水倒掉就行了
腊肉切成片，加姜丝入油锅爆炒，再放 入胡萝卜片，略焖一下，加青蒜（斜切成段）翻炒，点醋出锅即可。如果腊肉不是很咸，可以酌量加盐。
尖椒也可以炒腊肉 但记得先蒸一下腊肉，不然很难嚼 我也是北方人啊~
腊肉切成片，加姜丝入油锅爆炒，再放 入胡萝卜片，略焖一下，加青蒜（斜切成段）翻炒，点醋出锅即可。如果腊肉不是很咸，可以酌量加盐。
怎么做都好吃。
你在北方哪里？我来帮你做，不过做好了我也要在你家吃！嘎嘎