鲁大师双显卡怎么跑分:胆固醇是一种什么物资?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/03/28 17:51:55
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胆固醇属于体内的基本脂类化合物。它是人体细胞膜的成分,参与性激素的合成,我们的大脑细胞差不多完全是由它构成的。就是说,这种物质是我们身体必需的。

  我们的身体每天增加1克胆固醇,其中的三分之一是我们从食物中获得的,而其余的三分之二是我们自己合成的。但医生还认为,胆固醇是心脏、血管和我们身体健康的主要敌人之一,这是怎么回事呢?

  其实,胆固醇具有两面性,有有害的、轻的胆固醇,也有有益的、重的胆固醇。有益的胆固醇把身体进食的油腻食物中的有害胆固醇在肝脏内吸收和有效利用。医生都知道“不好”的胆固醇水平和心脏局部缺血疾病(所有专家都认为是第一致死疾病的诱因)之间的必然联系。

  “胆固醇的水平可以很大程度上预示危险的血管疾病。”俄罗斯国家医学院莫斯科系内科教研室主任、医学博士格里戈里·阿鲁久诺夫说。“如果一个18岁的人胆固醇水平为12毫摩尔/升(标准为5.2毫摩尔/升),那么,完全可以肯定地说,这个人30岁时会得心肌梗死。”

  ■胆固醇高有什么危害

  它在血液里流动的时候不只它本身,而是脂肪和蛋白质结合的大分子。科学的叫法为脂蛋白。“不好”的胆固醇由低密度的脂蛋白组成,容易沉积在血管内壁。医生说,在15岁少年的血管内壁就可以看见黄色条纹的“不好”的胆固醇了。随着胆固醇的不断沉积,血管的间隙变窄。如果受损的血管壁发炎,导致沉积的胆固醇(胆固醇“垫圈”)出现断层,在断层处会出现血块———血栓。如果主动脉有许多胆固醇“垫圈”,医生会诊断为动脉粥样硬化。除了胆固醇高这个因素外,盐过剩、吸烟、缺乏运动也是动脉粥样硬化发生的因素。最坏的情况是,这个血栓脱离血管壁在血液中游走。这种游走可能导致梗塞、中风、肺和双脚血管阻塞及其他疾病。

  ■怎样预防胆固醇过高

  俄罗斯居民胆固醇的平均水平为6毫摩尔/升,美国是4.9毫摩尔/升。人体每昼夜需求的胆固醇不超过300毫克。从食物中我们平均可获得400毫克。每100克香肠含有1114毫克胆固醇,每100克太平洋鳕鱼含有14毫克胆固醇。

  要限制进食油腻的食物,特别是上了年纪的人应该更好地记住这一点。要了解肥肉、鱼子酱、香肠、黄油和其他美味食物中的不必要的胆固醇含量或者与医生交流。在有些国家,主要食物是米和蔬菜,居民中几乎没有患动脉粥样硬化的。

  “但是,要彻底改变饮食习惯是很不容易的。”格里戈里·阿鲁久诺夫博士认为,可以根据医生的建议采用药物降低胆固醇水平。

胆固醇CHOLESTEROL
胆固醇是什麼?
胆固醇是一种像脂肪的复合体,大部分由肝脏所制造。我们的身体需要有一定份量的胆固醇来维持正常机能,但过多则有害。体内每一个细胞都含有胆固醇。它是制造重要激素和维生素不可缺少的物质。
胆固醇需要与脂蛋白结合才能运送到身体各部分。运输胆固醇的脂蛋白有两种,分别为低密度脂蛋白(LDL)与高密度脂蛋白(HDL)。
低密度脂蛋白胆固醇是酿成血管栓塞的罪魁祸首,被认为是"不良″的胆固醇。至於高密度脂蛋白胆固醇,因为能清除血管内的胆固醇,所以被认为"良性″胆固醇。

胆固醇从哪里来?
身体内的细胞,尤其是肝细胞,可以制造胆固醇来维持正常机能,如激素和维生素的制造等等。
此外,胆固醇亦可从食物中吸收。食物中的胆固醇含量不一,例如西方人所喜欢吃的动物食品,像全脂奶、蛋类及食品油,都是属於高胆固醇食品。
脂肪,尤其是饱和脂肪,可导致体内的胆固醇含量更加提高。通常源自动物食品的饱和脂肪较多,家禽及鱼类除外。另一方面,源自植物性食品则多含不饱和脂肪酸。

胆固醇和心脏病有什麼关系?
当体内的胆固醇多於身体所需要的时候,它会积聚在血管壁上,造成血管渐渐硬化、狭窄,但在表面上,身体有一段长时间并不会有任何症状。
经过长年累月,淤积在血管壁上的胆固醇,阻塞血管的程度越来越严重,将会使流到重要器官的血液慢慢地减少。因此,当器官从血液中得不到足够的氧气与营养,就会很容易坏死。
如果是供给心脏营养的血管发生阻塞,就容易造成冠状动脉心脏病,包括心绞痛、心肌缺氧、心肌梗塞等;如果是供给脑部营养的血管阻塞,便会中风。
心脏病普遍吗?
心脏病是目前世界上导致死亡的主要病症之一,但若能遵守医师指示,做好饮食、运动控制,得到心脏病的危险就可以大大的减低。
● 不让血压过高
● 维持是中的运动
● 有规律的按时运动
● 保持胆固醇在适中的浓度
胆固醇过高并非罕见,综合全球各地的统计结果显示,大约有百分之十五到二十五的人,胆固醇浓度在240mg/dl之上,换句话说,他们得到冠心病的机会大大增加。
所以胆固醇过高表示身体健康已经亮起了红灯,得到冠心病的危险大增。但可怕的是,就算体内胆固醇过高,大多数人也没有症状。因此,定期检查身体内胆固醇浓度及保持胆固醇在适中的浓度非常重要。
正常胆固醇浓度参考值
正常的胆固醇参考值约为110~200mg/dl,若200~239 mg/dl则属於接近高危险边缘,而胆固醇浓度大於240 mg/dl,则为高危险范围。

胆固醇浓度 建议
<200 mg/dl 属於理想的范围
200~ 239 mg/dl 接近高危险的边缘,可询问医师有关日常饮食的指示。建议每年检查胆固醇浓度一次。若是已经患有心脏病或者有两个以上的危险因素,那麼应该属於高危险范围。
≥240 mg/dl 属於高危险范围,切记要三~六周内给医师再检查一次。若仍是如此,需确实遵守医师指示。
容易引致心脏病危险因子
除了高胆固醇血症之外,其他危险因子还有:
● 高血压
● 体重严重超重(超重逾百分之三十)
● 抽烟(每天超过十支)
● 高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)太低
● 家族中有人曾在55岁前患过冠心病
● 糖尿病
● 曾患心脏病或血管病
● 男性

怎样控制胆固醇浓度?
降低胆固醇的浓度,可以减少脂肪沉积在血管壁上,因而降低心脏病突发的危险。根据研究,有高胆固醇的成年人,胆固醇浓度降低1%,冠心病危险就降低2%。
下面几种方法可以帮助您降低胆固醇浓度:
● 保持适当的饮食
● 控制体重
● 适当运动
怎样透过饮食方式来保持适中的胆固醇浓度?
注意饮食对保持适中胆固醇浓度,以及增加心脏健康,是非常重要的。只有源自动物的食品含有胆固醇,例如牛肉、蛋、乳酪及其他奶类产品,食物中的胆固醇会使身体内胆固醇增多,其中饱和脂肪更是引致冠心病的主要原因。美国心脏协会建议,从脂肪食物取得的热量,不能超过每日吸收的总热量的30%,而每日吸收的胆固醇也不能超过300mg。
应该避免哪几类脂肪食物?
脂肪可分为三大类:饱和、多元不饱和、单元不饱和脂肪。尽量避免进食饱和脂肪,改用多元或单元不饱和脂肪。适量进食多元或单元不饱和脂肪,有助於减低体内胆固醇的浓度。各种食物都含有不同种类的脂肪,因此必须知道哪一种食物的饱和脂肪含量最高。
内容
饱和脂肪 油类,无论是动物油或植物油,凡在正常室温中变成固体的都含有高量的饱和脂肪。常见的有肉类脂肪、牛油、奶油和非奶品类人造奶油、椰油、"氢化″或"部分氢化″油等等。
不饱和脂肪 不饱和脂肪主要源自植物,基本上可分为多元不饱和和单元不饱和脂肪两类。
多元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪在正常室温下呈液体状。有:红花种子油、棉花油、向日葵子油、大豆油、粟米油、坚果及种子、鱼脂肪等,这种脂肪的热量不可超过全日摄取热量百分之十。
单元不饱和脂肪 这种脂肪,在正常室温下,也是呈液体状,摄取之热量也不可超过全日总量百分之十。一般包括:橄榄油、花生油、Canoia油。

结论
如果体内胆固醇高过正常参考范围,请定期检查胆固醇的浓度,并谘询医师日常饮食、生活习惯的指示,确实做好饮食、生活的控制,例如摄取脂肪无论是份量、种类都要节制、维持理想体重、控制血压、持续戒菸等等,如此才能将患上血管阻塞、冠心病的机会大大地减少。