高校问答厨艺比赛的主题:请问这句日语是什么意思？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 05:03:27
この卵白の泡たて作业はとても大切で、ゆっくりしていれば腰の弱い生地になり、焼成中に陥没したり、大きな穴が生地中に出来たりします。腰のある、きめ细かいメレンゲに仕上げて下さい。
这个蛋白起泡操作非常重要，慢慢搅拌的话，面团的韧劲儿就较弱，烤制中会陷下去，或着面团上出现大洞眼。请制作有良好韧劲儿，细嫩的蛋白甜饼（Meringue）。
你对日语感兴趣吗？
我不是学日语的