高校问答是一部内容开放、自由的互动网络百科全书客观、专业、权威的知识性百科全书
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/25 02:02:12
牛奶和米汤可以加硝酸或者双缩脲，这都是蛋白质的特征反应。加硝酸变黄，双缩脲变紫葡萄糖和可溶性淀粉银镜反应，或者直接尝一下，淀粉可没有甜味蚕丝和棉纱线蚕丝是蛋白质，烧之有烧头发的味道，棉纱线是纤维素，燃烧几乎没有味道
高校问答