普拉达太阳镜介绍:谁来帮帮我.!觉得开一个店真的很难..!有谁能帮我解决下.>!

呵呵，其实你的这个问题就是关于粥店兼做蒸饺 油条 凉面 馄饨 土豆饼 南瓜等，小店平时的运营，人员如何配置，如何解决店员做点心如南瓜饼油条，技术不全面的问题，会做这个不会做那，还有就是店的营业额，会不会做亏，手头的资金以及营业额够不够解决店面租金水电费以及人员工资这一方面的问题，有时候问问题归纳一下，理理头绪，这样别人才能更好的帮到你
俗话说船小好调头。你能推出新品种的粥，你说推出了15种粥，这很好，但是粥的口味如何，以及你的顾客的反映情况这我就不知道了， 要抛弃作不好的产品，宁缺毋滥，只需设计10余种绝对拳头的粥品，将心思多放在一些容易消化的配粥食品方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，你可以卖卖茶叶蛋，还有就是粥的熬的问题，有的粥越熬口味越好，但要掌握好时间，有的一个小时。
还有就是关于店里的员工技术不全面的问题，会做这不会做那，不知道你会不会做，比如你说的蒸饺 油条 凉面 馄饨 土豆饼 南瓜饼等。如果你有的也不怎么会做的话，我建议你到别的点心店请个师傅，对你手下的员工进行一个集体培训，让他们既会做油条又会做南瓜饼。还有就是有时候听听顾客的意见，及口头反馈。
关于要请多少人，这个我也不知道你店实际需要多少，这个你根据自己的实际需要来，到中介登记让帮你找或者在店外用板子或牌子写上招工消息。员工的工资一般一千多块钱一个月，不过如果做的好，稍微提高一下也无所谓，能够很好的带动他们的积极性。
我相信只要你努力去做，推出新的粥品种的同时，更勤劳，好好带动手下的店员，你是有的赚的。

以你目前的情况来看，可以先考虑一下连锁加盟，毕竟加盟的那些商家无论从经营还是管理上都较为完善些，风险会相对小一些。

谁说加盟的风险小 可笑
开你这样的店 重要的是早餐 你只要考虑早餐的事情就可以了 其他什么都不用想 暂时的任务是 把本保住 其他都不重要 也都以后再说 你说的那些人 到劳动市场找就可以 价格非常的便宜 不用担心 我做过饭店 那有那么麻烦 要先去了解 多跑跑 就知道了

找四五个人 大概用4200-5000/月就够了
迎难而上吧 成功就在眼前