高校问答常西湖新区:波烂汤是指什么食物啊？？？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/20 23:27:08
听人说过，但不知道是啥！
准确的说,不是波烂汤,只是音译"bo lan 汤",就是用少量的水将面粉打成一个个的小块块(小疙瘩),然后煮汤,之前汤里可打鸡蛋(碎),入调味料,当然也可以加少许青菜,总之非常好喝.不瞒你说,这是兄弟我的置爱~~~
是疙瘩汤。你所谓的波烂汤是疙瘩汤的长治俗称。我楼上的学百科所讲的该汤的制作方法，非常正确。
小时候经常吃，现在一听就道胃口。
就是疙瘩汤~~~
到长治吃一次就知道了.
我的方法就是把西红柿炒一下,然后倒入水加热.将面粉加少许水做成小疙瘩(像蚕豆那么大的)倒入锅中,加入打开的鸡蛋,再加适量盐\鸡精\酱油等(依个人口味添加佐料).出锅的时候再加入青菜如生菜\菠菜,再加两滴香油.那个美味啊!
前面几位回答的不错的。