高校问答苹果系统解压包:米糠油对身体有什么好处
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/23 23:49:27
米糠油富含维生素b族，使人体必需的维生素，如果缺乏会造成脚气，口角炎，手脚脱皮，等很多问题。
米糠油是上乘的食用植物油。
其营养价值，高于主要植物油。
主要是米糠油中的人体必需脂肪酸，
即亚油酸，比一般植物油都高，
是很好的食用植物油。
米糠油本身的脂肪酸组成也比较合理，一般米糠油中含亚油酸为38％，油酸为42％，其比例约为1∶1∶1。按现代观点，油酸与亚油酸的比例应为1∶1左右，这样的油脂具有较高的营养价值。由此可见，米糠油是营养价值最高的食用油脂之一。由于米糠油的营养价值高，所以它是今后我国生产调和油及功能性油脂的重要油源。