高校问答林丹百度百科:酵母菌是作什么用的？？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/25 20:03:43
还有一个关于酵母的问题：
酿酒时，要使啤酒酵母产生更多酒精，必须提供什么？？
A二氧化碳 B氧气 C有机营养物质 D酒精
请问是哪一个？？
酿酒时，要使啤酒酵母产生更多酒精，必须提供什么？？
A二氧化碳 B氧气 C有机营养物质 D酒精
请问是哪一个？？
答案是C,因为酒精是酵母菌在厌氧条件下利用有机物的同时所产生的分泌物.酒精的高产和几个因素有关：1酵母菌的性能2原料（培养基、前体物等）3发酵工艺的好坏。
增加二氧化碳的量会降低PH值,使得酵母菌不适合生长．
而增加氧气就更不对了，说的是厌氧条件，有氧是就不叫发酵了，生产的酒精就少或不生产．
还是C比较对，会相对提高酒精的产量。
A
c
酵母菌只有在缺氧条件下,将有机营养物质转化为酒精,制得啤酒
酵母菌一般是用来发酵面包的。答案是A
发酵用的！