高校问答超级大坏蛋免费完整版:请问有什么方法能使海带变软变滥，谢谢！
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/25 15:51:49
用淘米水泡发海带；也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用了。另一种方法是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
很简单,大火烧开,小火慢炖,不要太急着放盐!记住小火炖是关键，还有要多炖一会
在煮海带时加些食醋，可使海带易烂。