150314.幸运夫妇.e01:氯化钠有提高溶解度的作用么？请详细说明

楼上的朋友提到同离子效应,实际也有盐效应就是溶液中加入电解质会增大溶解度.原因是强电解质理论,加电解质增大离子强度,使溶质活度(实际浓度,由于离子氛强电解质也不能完全电离)增大从而增大溶解度,但这只是一方面作用,实际宏观现象要综合分析各种作用才能决定,不一定什么溶液加氯化钠都会增大溶解度,具体情况具体分析.

1。在0.015MOL/L 2MOL/LNaCl溶液中，DNA的溶解度较大
在0.14MOL/LNaCl溶液中，DNA的溶解度最小

2。比如有些蛋白质可以溶解在稀的氯化钠溶液中，而不易溶与纯水中

3。对于胶质体来说会有作用，但不明显

核酸楼上说的是对的,但是在1mol/lNaCl中溶解度大和在0.14mol/l的生理浓度的NaCl中溶解度最小的是DNA和组蛋白形成的NDP,可以理解是松散袢环的核小体,也就是用盐溶液提取DNA的最初产物.
核酸方面我涉及不多,以上是课本讲的而已.
在蛋白质方面可以肯定的是有,分别是增加溶解度和使蛋白质析出,这两种情况我分述下---
1.盐溶.中性盐可以增加蛋白质溶解度,NaCl就是很典型的.原因简单说下-由于单分子吸附离子后,带电层使蛋白质分子彼此排斥,而蛋白质与水分子的相互作用增强,因此溶解度提高.
中性盐影响蛋白质溶解是由于他们的离子强度的函数,I=1/2∑ci(Zi)2 ,很明显多价的盐离子影响大就很多.ci是各种离子浓度,Zi是各种离子净电荷.
2.盐析.高浓度的盐溶液会是蛋白质从溶液中析出.原理呢,复杂点,就是大量的中性盐使水的活度降低,使自由水转化为盐离子的水化水,而原来通过静电作用与蛋白质疏水基团接触并掩盖他们的水分子成为下一步最自由可利用的水分子,用来溶剂化盐离子,留下暴露出来的疏水基团.盐浓度的增加使疏水表面进一步接触,使蛋白质因疏水作用而沉淀.当然,最先聚集的是表面上疏水基团多的蛋白质.研究很深的卵清蛋白就是这么得来的.
综上所述,中性盐对蛋白质的溶解度影响成一个供形的曲线,适中的浓度使蛋白质溶解度达到最大.当然也要考虑到蛋白质在PI时溶解度最小.

补充一点内容呵呵,因为难得看到对口的问题^-^
蛋白质在水中形成动力学稳定的胶体溶液,分散相的质点在1-100nm.它是蛋白质表面亲水基团与水形成的水化层和可离解基团在相同PH下带相同电荷,与周围反离子形成的双电层的结果,使蛋白质之间作用很小,不会聚集沉淀.高浓度饿中性的盐后在水中离解的离子会破坏水化层和双电层,涉及到离子相互作用.
还有的就是在大豆浓溶液中加入一些MgCl2并加热使蛋白质沉淀析出也是很通俗的方法,即从豆浆中制取豆腐的原理呵呵.

可以提高DNA的溶解度

将DNA与蛋白质分离 根据二者的特性,即在浓度较高的氯化钠溶液(物质的量浓度为2 moL/L )中,核蛋白容易解聚,游离出DNA。而DNA在浓度较高的氯化钠溶液中的溶解度很高,Na+与带负电的DNA结合成DNA钠盐。这时DNA在溶液中呈溶解状态。

DNA的析出与获取 利用DNA在浓度较低的氯化钠溶液中溶解度小的原理,向含有DNA的浓度较高的氯化钠溶液中加入大量(300 mL )蒸馏水,稀释氯化钠溶液,使DNA的溶解度下降,而蛋白质的溶解度增高(这就是蛋白质的盐溶现象),从而使二者分离。这时,加上不停地搅拌,溶解度下降的DNA逐渐呈丝状物。再通过过滤,滤去蛋白质,就可以获取DNA的黏稠物了。

对于盐类在水中溶解度的问题,我们一种处理办法是靠实验测,也可从理论加以推导.若一溶液现为A溶质的饱和溶液.现在再加入B溶质,则会不会对B溶质原来的溶解度产生影响呢?原则上讲,若BA两溶质中有相同的离子,就会产生同离子效应,来减小B溶质的溶解度.至于增加溶解度之说,似乎还不太听说过.