允西文允攻:海带与螺旋藻有何区别?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/03/29 14:49:48

海带与螺旋藻是两种不同的生物,但都属于海藻类。
海藻是指整个生长在海洋的藻类,范围很广,可以分为巨型藻和微型藻。
1、海带属于巨型藻,螺旋藻属于微型藻,两者有本质的区别。
螺旋藻是由多个细胞组成的无分枝丝状体,呈螺旋型盘曲,形如弹簧。
海带叶片带状,无分枝,褐色而富有光泽,叶片中部形成“中带部”。
2、海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
有人曾说过“1克螺旋藻的营养相当于1000克各种蔬菜的营养总和!”螺旋藻富含蛋白质、β- 胡萝卜素、有机铁、维他命B12、γ -亚麻酸,以及其他的营养元素。
3、海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
科学家对螺旋藻已经进行了数十年的生态研究,并未发现螺旋藻含有毒素。

完全两种东西 后者比较有营养