高校问答和男朋友爱爱没感觉:想知道些含纤维较少的蔬菜水果和粮食
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/26 00:10:43
如何选择含纤维素少的食物?
可参考下表。
纤维素含量(克／100克)
食物 蔬菜
玉米面 6．2 金针菜(黄花菜) 7．7
燕麦 5．3 苋菜 2．2
黑米 3．9 韭菜 1．4
小米 1．6 芹菜 1．4
大米 O．7 油菜 I．1
标准粉 1．5 土豆 0．7
富强粉0．6 白菜0．6
纤维素为人体第七营养素当之无愧。它在玉米面、高梁、豌豆、蚕豆、豇豆、白菜、韭菜、竹笋、萝卜、荠菜、黄瓜、南瓜、苹果、梨、西红柿、草莓等食物中含量丰富
食物代换表（纤维素）
名 称 数量（克） 含纤维素（克）
玉米 100 13
海带 100 7
芦笋 100 8
黑木耳 100 7
白萝卜 100 2
马铃薯 100 3
莴苣 100 1.5
水果皮 100 1
瓜豆类含的纤维都比较少
而你说的粮食应该碳水化合物比较多，大米就不多纤维