用料: 里脊肉500克,糖100克,生菜50克,鸡蛋1个,淀粉25克。葱、姜、蒜各10克。烹饪方法:里脊肉切成薄片,排松,用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉 腌10分钟,将糖炒好,将肉片下到锅里,炒到变色,加入葱、姜、蒜,调味盐、味素,即可。