张靓颖画心mp3下载:在哪能吃到牛肉罩饼
牛肉罩饼的做法:
1. 酱牛肉的做法:整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块。
2. 在牛键子中放入适量生抽、甜面酱(上色),料酒、五香粉、葱段、姜片(去腥)、提前腌制7—8个小时。
3. 高压锅中放入适量冷水,把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中,放入大料、花椒、小茴香,大火煮开撇沫
4. 高压锅密封,开锅后,小火煮炖1小时左右。
5. 煮好的牛肉盛入盆中,完全冷却。
6. 完全冷却后,切片入盘即可。
7. 烙饼的做法:
取面粉适量放入盆中,加入少许盐,分次倒入温水揉成光滑的面团。
8. 盖上保鲜膜饧20分钟左右,将面团再次揉匀,分成大小均匀的小块。
9. 取其中两块面团,分别擀制成圆形薄片,将其中一块薄片上抹少许油,另外一块盖在上面重叠擀制。
10. 小火加热平底锅,将饼坯放在锅中两面烙熟。
11. 依次做完其它的饼即可。
12. 将烙饼切成菱形或三角形备用。
13. 牛肉罩饼的做法:
取适量饼块放入碗中,撒少许香菜末和葱花。
14. 小油菜洗净焯水,过冷水备用。
15. 加热制作酱牛肉时的牛肉汤,撇去表面油脂和调料。
16. 将酱牛肉切成薄片。
17. 加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上,放上牛肉片和油菜,淋少许香油。
18. 食用时,可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味。
从青年路往南走,过东风路十字路口,往南走一百米左右,看见金筷子广告牌往东走,走到万星楼楼下,马路北面,就是白家罩饼,很好吃的.
来俺俺们这吧`
农大的特别好吃.
还不如吃正宗的.白家罩饼.在西苑小区对面.
正宗罩饼在西苑小区那有一家,叫白家罩饼是回民的
清真白家罩饼
我提供三家:
1.西苑小区旁边
2.城隍庙街万星楼旁边的
(在青年路附近,青年路向南走永华路到了富伟往左拐,走不了20米就可见一白绿色小楼既是~)
3.三丰路玉兰香大酒店旁边的