新鲜的马鲛鱼可切成薄切,用盐腌20分钟,然后热油锅煎,煎至两面金黄就行了。如果不喜欢吃干的,可在上面的基础上倒点酱油,水,稍焖一会,撒上葱花即可。相信你也是常入厨人士,细节就不说啦~~~
是干的吗?我用它来闷过茄子。觉得不错。