茶油的理化常数: 相对密度(d20℃4℃)0.9096-0.9205 折光指数(n20℃D)1.4679-1.4719 凝固点(℃)-10——-5 脂肪酸凝固点(℃)13-18 碘值(g碘/100g油)80-90 皂化值(mgKOH/100g油)188-196 不皂化物(%)<1.5