干红的种类:清炖鱼怎么做?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/06/05 13:58:30
选什么鱼最好?
要做法简单的,但请将过程说的详细些!
谢谢!
要做法简单的,但请将过程说的详细些!
谢谢!
原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。
辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法:
1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。