珠海轻轨有哪几个站点:土豆条外面裹一层蛋黄粉是什么菜,曾在天津时吃过
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/23 22:51:53
蛋黄焗土豆条
你确定里面裹的是土豆条吗?应该是香芋条吧,菜名应该是蛋黄锔香芋
蛋黄锔薯条,味道很不错。制作方法:
原料:土豆,咸蛋黄
调料:鸡精,
制作:1、将土豆去皮切成长条(就是薯条那样粗细),浸在盐水一,泡上十分钟;
(为什么要泡在盐水中?我也不知道,只是听说这样可以炸出像肯得一
样口味的薯条)
2、将土豆条捞出擦干水分,入油锅中炸至表面金黄色捞出控油;
3、锅留底油,下入咸蛋黄,炒至成沫,加适量鸡精,下入炸好的薯条,颠勺
使薯条均匀裹沾上蛋黄。
出锅装盘
应该里面是南瓜才对
我吃过蛋黄炬南瓜和蛋黄炬玉米,应该土豆条也可以那么做吧