高校问答为什么尼彩卢洪波判刑:白莲的用途
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 07:38:05
比如它的医学方面，和食物方面咯
白莲全身都是宝，用途 广泛，其主要产品-----莲子是一种高级食品，又是良好的滋补药物，它富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，不仅可制作许多美味佳肴、精美食品，还可作为药物在中医上应用；莲藕可作为蔬菜食用，经加工而成的藕粉含有丰富的淀粉、脂肪、糖类、维生素及无机盐，容易消化，是老幼皆宜的良好滋补食品；而莲叶则是常见的包裹食品的材料，包裹熟食和酱、囟菜，既干净又具清香，别有风味。
1、白莲在食品、蔬菜上的应用。据中国医学院卫生研究所检测，每500克通芯白莲含蛋白质83.3克，脂肪9.8克，碳水化合物327.5克，热量1730千卡，粗纤维13.7克，钙、磷、铁和维生素B1、B2及氨基酸等含量丰富。莲为筵席佳肴，有莲子八宝饭、冰糖莲子、糯米莲卷、莲子扣鸡、荷叶粉蒸肉等10多种。美国前总统尼克松1972年访问我国时，在杭州对“冰糖莲子”赞不绝口。用白莲系列产品可制作莲蓉、莲子饼干、莲芩面、白莲罐头、莲子汁、莲芯茶、莲薏茶、减肥茶、藕粉等。
2 白莲药用
莲在中医药中的效用。莲是中医常用的药物，据《神农本草经》、《本草纲目》记载及现代中医学认证，白莲肯有强胃健脾、润肺养心、滋阴补血等功效，并含有能抗癌的氧化黄心树柠碱；莲芯可清火去热、提神明目、降低血压；莲叶可治水气浮肿、肠炎、中暑、所含SOD具有美容功效；莲藕含有丰富的维生素C、钙、磷等物质，具有清热散淤、健脾开胃、益血补肺之功能，可治咯血、便血、血痢等症，被医学大师李时珍誉为“灵根”，制成藕粉后，食疗价值倍增；莲花、莲蓬活血止血，去湿消风；莲梗清热解暑，通气行水；莲须（雄蕊）清心益肾，止血固精。
3、莲在工业、食用菌的地位。莲蓬、莲梗、莲叶、莲壳等可作染料、造约原料，制造活性炭，还可袋料栽培食用菌等。
清凉润肺