放弃中标的最佳理由:为什么脂肪肝的病人还要多吃卵磷脂呢?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/03 12:39:18

大多数的胖人由于体内缺乏可将脂肪转化为能量所必需的营养L-Carnitine及磷脂酰胆碱,使脂肪不能被乳化,从而以脂酰基的形式在体内运转,进行脱氢、氧化分解,导致了脂肪在体内及肝脏内过量的积累,发生脂肪肝。胖人本身合成以上二种营养素的能力较差,必须从食物中给以补充。蛋黄卵磷脂中磷脂酰胆碱含量高达73%,是大豆卵磷脂的3.5倍,人体对它的吸收利用率也比大豆卵磷脂高3.3倍,因此蛋黄卵磷脂是磷脂酰胆碱的最佳来源。补充L-Carnitine的同时补充蛋黄卵磷脂利于防治脂肪肝