刮刮乐好运十倍:卤水为什么能点豆腐

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 19:21:28

不单单是卤水，含钙的盐类也可以点豆腐 。主要就是发生了化学反应。使乳浊液凝聚，最后固化。

引入电荷，使胶体凝固

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