高校问答彩经网免费双色球专家:如何做清蒸鱼才会好吃？？？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/09 10:42:18
要想吃到最好吃的清蒸鱼是很神圣的，首先需要沐浴更衣，然后绝食三天，再选择按一、二楼所说操做，等不了的话就按三楼老兄说的办..
第一点鱼得是新鲜的，最好是福寿鱼。
第二点在下刀时从背脊骨将鱼划开
第三点在装盘时先在盘下放些葱节，再横一跟筷子，摆上鱼后就在鱼身上摆些姜片，这些都是去腥用的
第四点是锅中下水后将鱼放进锅里但不要盖锅盖，等水开后再盖锅盖。福寿鱼一般蒸5分钟，皖鱼则2分钟既可。
第五点就是起锅后将盘中的水姜片倒掉，切一些葱丝撒在上面，在撒少量的胡椒粉，鸡精。烧清油八成热淋在上面倒些酱油即可食用。
同意楼上，
另外要是还不成就去松鹤楼吃，他们家的清蒸鱼真是不错。
楼上讲的太麻烦了。把鱼洗干净，去除内脏，在背上划几刀，好入味。然后放料酒，姜，盐，先这样放一会儿，让那个咸味进去。然后连同盘子放在水里煮。等到鱼眼突出来时就好了。最后起锅，放上葱