高校问答我亲爱的骆先生书包网:麻烦教我做一些简单美味的饭后甜点
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/03 10:43:57
我和几个朋友一起去野餐，我负责饭后的小甜点。可是我是从不下厨的，因此急需各位的援助
最好是清淡一点的，容易做的，有营养的
最好是清淡一点的，容易做的，有营养的
因为是野餐，所以工具很少，也不能做冰冻之类的美食，就炖双皮奶吧，双层奶皮，洁白如霜，香甜可口，风味独特，且含有丰富的钙和蛋白质。
基本材料：鲜牛奶1千克 鸡蛋清200克 白糖250克
制作方法：
1.把锅架在火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。奶热还没有沸腾且白糖也已充分溶解的时候就不要再煮了(切记)！再将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。
2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。
西瓜配奶酪
1.将西瓜切成三角形片，并将中间挖空，再用奶酪填。
2.淋入少许酸味汁，以添加一点酸度
在家里准备好也不会出问题，还非常漂亮，简单，夏天吃正好。
番薯糖水。就是地瓜和少量红糖一起煮，即好吃有营养
沙冰:
准备:冻好的桃子和冻好的芒果,淡奶油
1.把桃子切块,芒果也切块
2.把上述材料放入扎汁机,淡奶油也放入
3.一同扎匀即可