高校问答鬼泣贺岁版攻略:冰糖和白糖那个好?如是冰糖,为什么?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 10:55:17
冰糖比白糖好
原因是,冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成,不含有糖精,大家都知道,糖精对于人体的危害,而白糖则相反,它里边包含有大量的糖精.
再则,长期服用冰糖水,可以有效的去火,降压,给人体提供所需要的葡萄糖成分.
我相信你知道,白糖吃多了,可是要上火的吧?更何况还有糖尿病的危险!(针对老年人)
冰糖好，是去火的！
冰糖是由蔗糖（Raw Sugar）或甜菜糖所制成。
纯正冰糖应含丰富矿物及维他命，味道清甜具滋润作用。
一般白糖也是取自蔗糖，然后再经加工及漂白，故不含有维他命和矿物质，而且在消化过程中，更会消耗体内维他命B群，是健康环保人士不推介的食物。
冰糖吃了不会发胖。白糖就不能多吃。
我就常用冰糖烧红烧肉和红烧鱼。
在烹饪的时候,除了调料之外,糖会被我们用来炒制糖色,用于红烧和卤制一些需要调色的菜肴,总的来说,在制作糖色这方面,冰糖的效果要优于白糖.