档案库房相对湿度:芦荟能次吗 怎么吃 有什么好处

■常吃芦荟利健康

　　芦荟是热带沙漠植物，是药用、保健佳品，常吃芦荟好处很多。

　　1、解毒消炎芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对细菌、真菌、病毒都有一定杀灭作用，对呼吸道、消化道炎症有良好的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病也可以考虑用芦荟治疗。

　　2、健胃通便芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。

　　3、扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。

　　4、美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。

　　■吃芦荟有讲究

　　时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用。对此，营养学家表示：芦荟虽好，食用也要讲究方法和适度。
　　芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。

　　但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。

　　还有，并不是所有的芦荟都适合食用的。如果你自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给你可以食用的芦荟。

　　■吃芦荟 要去皮 勿过量

　　针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。
　　以往芦荟被认为有养颜美容的功能，其实是一种外用的药草，并不是一种吃的食品，近年因为芦荟被认为有消炎杀菌的功效，坊间乃主张将芦荟列为具整形外用效果的健康食品，所谓的芦荟大餐、芦荟汁大受消费者欢迎。
　　由於芦荟皮中所含的大黄素食用后会引发腹泻，有人将之视为减肥圣品，要注意的是，根据一份医界所做的动物研究发现，小老鼠长期服用大量的芦荟，尤其是芦荟皮中的大黄素，会引发胃癌，因此，建议食用芦荟最好去皮。
　　有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。

　　■芦荟菜谱

　　●盐水花生芦荟

　　特 点：
　　香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水 解被人体吸收）。
　　主 料：
　　生花生500克。
　　辅 料：
　　芦荟、甜椒片、芫荽。
　　调 料：
　　食盐
　　作 法：
　　①剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加
　　盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。
　　②取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁 块，铺摆在花生上。
　　③红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。

　　●芦荟萝卜泥

　　特点：
　　这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较 容易入口。
　　主料：
　　白萝卜 4厘米
　　辅 料：
　　新鲜芦荟叶 3厘米 海苔
　　调 料：
　　麻油,酱油,盐
　　做法：
　　1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；
　　2.再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

　　●凉拌芦荟

　　特 点：
　　这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振 或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
　　主 料：
　　新鲜芦荟叶 3厘米.海蜇皮 20克
　　辅 料：
　　小黄瓜 3厘米
　　调 料：
　　麻油,醋,酱油,盐
　　作 法：
　　1、将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻 的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切
　　成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻 油的醋，即可食用。

　　●鲈鱼片芦荟

　　特 点：

　　鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口

　　主 料：

　　鲈鱼或草鱼1000克。

　　辅 料：

　　芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、 淀粉。

　　作 法 ：

　　1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表
　　面。芦荟叶肉片10 克。

　　2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。

　　3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内。

　　4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙色隐约可见。

炒着吃。但多吃有毒！少吃点解毒。

泡酒,炒都可以