高校问答告白气球3401告白:请问喝生鸡蛋对身体利大于弊还是弊大于利？谢谢各位！！
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 15:18:45
弊大于利！
有人喜欢喝生鸡蛋，以为这样可以补身体，易消化，其实适得其反。生鸡蛋蛋清中，含抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合成难以被人体消化吸收的化合物，引起人体缺乏生物素。而抗胰蛋白酶，又能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质的消化吸收。生食鸡蛋对人体没有好处。当鸡蛋煮熟之后，这两种有害物质被破坏，使蛋白质的致密结构变得松散，易于人体消化吸收，故要吃熟鸡蛋。但是也不要过度加热鸡蛋，加热过度会使蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，影响食欲及其消化吸收。
当然是弊大于利啊,生鸡蛋有很多微生的细菌,会造成腹泻的,而且会得白头发,鸡蛋最营养的吃法就是煮着吃.
补充
生鸡蛋中有很多细菌，可导致多种疾病！
严重同意以上答复!!