高校问答国造mini:豆腐有多少种？关键是每种叫什么名字
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/04 08:47:35
水水的豆腐叫什么？
干干的豆腐叫什么？
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干干的豆腐叫什么？
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吃豆腐喽 有
豆腐茹
豆腐干
肉末豆腐
南豆腐,
北豆腐,
日本豆腐(玉子豆腐),
内脂豆腐
豆腐干
豆腐皮
豆腐丝
臭豆腐
豆腐乳
腐衣
腐竹
豆腐泡
水水的豆腐叫豆腐茹
干干的豆腐叫豆腐干
水水的：叫嫩豆腐，用盒子装的叫内酯豆腐；
干干的：大块的（5CM厚）叫老豆腐，小块的（0.5CM）厚的叫豆腐干；再薄如纸的叫百页
豆腐有两种？分别是嫩、老豆腐。
水水的豆腐-嫩豆腐（含内脂豆腐）。
干干的豆腐-老豆腐。
简单做法，供参考。
肉末豆腐（嫩豆腐）：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。
回答者：ashan1969314 - 经理 四级 9-18 19:51
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买来老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。
回答者：KATHY23
南豆腐,北豆腐,日本豆腐(玉子豆腐),内脂豆腐,豆腐干,豆腐皮,豆腐丝,臭豆腐,豆腐乳,腐衣,腐竹,豆腐泡,百叶.....我能想到与豆腐有关的就是这些了,还有什么么?