高校问答带宝宝游泳小心三种病:福州那里的扁肉好吃
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/04 17:08:53
沙县东街口明星影城对面有一家
福州是一个依山傍水的好地方，最为著名的一道小吃莫过于“扁肉燕”。
先说它的肉馅，正宗的肉馅一般是将猪肉切成肉酱，然后利用福州特有的一种上粗下细的擀面杖对其进行敲打，直至肉细如泥。它的皮也与普通的面皮不一样，特殊之处就在于也是用肉酱制成，再加入地瓜粉，敲打成薄薄一片即可。汤料更是鲜得没话说，紫菜、海带、虾皮等诸多海味调料完全不似普通馄饨的油腻，反而十分清淡，具有地域特色
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福州是一个依山傍水的好地方，最为著名的一道小吃莫过于“扁肉燕”。