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三风桥的排骨很好吃,叫你爸多买点啊,三风桥的食品现在都出口的,你想想会有多好了

少了很有名的一样
糖醋排骨

三凤桥酱排骨，八佰伴的对面就有专卖店，是真空包装的，品种挺多，想吃什么卤制品就买什么吧

还有卤汁豆腐干，是真空包装的，携带方便得很。大点的超市都有销售！

三凤桥的酱排骨,王兴记的小笼包

无锡的特色美食

豆腐花：豆腐花是无锡传统小吃。

它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。食时，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。

烧卖：烧卖，是无锡的传统名点之一。

它创制于一七五七年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁拌糯米制成馅心）。用精白面粉加水揉合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特点。

梅贡饼：梅贡饼，是无锡传统名点。

它创制于一九三二年。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉，制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、火腿、开洋等各种馅心，分别包入油酥内，下火用大号炭烘，上火提炉用白煤，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成。

梅贡饼呈金黄色，皮酥层薄，出炉热吃，味香可口。

糖芋头：糖芋头，是无锡传统名点。

它创制于一八五八年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。

具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。

银丝面：银丝面是无锡特色名点之一。

它选用精白粉，放入鸡蛋，经揉合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽美味可口，是国内外顾客喜爱的点心。

葱油饼：葱油饼是无锡应时小吃。用板猪油、嫩油渣、葱、盐、糖制成馅心，包在面酵中，放在圆盘内揿成圆状，放入平底锅内油煎成金黄色即可。如加上鸡蛋，质量更佳。油饼大而薄，既脆又香，咸中带甜，口味特好，是春季的应时风味小吃。

海棠糕：海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。

它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。香甜可口，热食尤佳。

春卷：春卷是无锡时令小吃。

它用上等白面粉和少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳口。

梅花糕：梅花糕，无锡风味小吃。

它选用上等面粉，酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

萝卜丝饼：萝卜丝饼是无锡风味小吃。

制作方法是：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。

桂花糖粥：桂花糖粥是无锡传统名点。

制作方法是：将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口，很适合市民，特别是老年人的口味。

酒酿棉子：酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。

它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成小块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉圆子软糯香甜，是老年市民的可口小吃。

挂粉汤圆（五色汤圆）：挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。

它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。

方糕：无锡传统名点。

一九四三年由崇安寺“六芳斋”师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。

方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软、馅心丰满、具有浓郁的江南风味。

三鲜馄饨：三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

玉兰饼：1850年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。

此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块，做成饼坯，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。

小笼馒头：无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。

它选用上等面粉制作、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。

脆皮银鱼：银鱼产于我国东南沿海的淡水湖泊，通体洁白如玉，肉质细嫩少刺，是一种稀有名贵淡水鱼，其质量以太湖所产为最佳。据史料记载，银鱼在我国唐宋时期即已为食用。

脆皮银鱼选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成。具有体态饱满，色泽奶黄，外脆里嫩，鲜美适口，营养丰富等特点。食时若蘸以调料则味道更佳。此菜肴现已被列为无锡名菜。

西鳜鱼馄饨：选用鳜鱼肉或青、草鱼之肉，切成小方块，放于干菱粉内用小木棒调皮成馄饨皮子，馅心用剁碎的虾仁包成馄饨后先煮熟，再用冷水过清，最后配料，加鸡汁烧透、勾芡。此菜白嫩柔滑，极其鲜美。

活炝青虾：选用鲜活的大青虾，用冷开水反复冲洗后剪去长须，放入碗盘后送到桌上。

虾儿活蹦乱跳，这时取上等白酒浇入拌和，使其醉。另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料，夹活虾蘸食，肉嫩味鲜，别有风味。

水晶虾仁：选取大只淡水鲜虾，挤出虾仁清炒而成。此菜晶莹如玉，口味清纯鲜美，为筵席高档菜肴。

镜箱豆腐：取小箱豆腐切块滤去水，入热油锅氽至四面金黄，捞出后中心挖空塞入肉馅，肉馅上嵌虾仁再经油煎，加调料文火烧煮而成。此菜形似镜箱，口味鲜美。

肉酿面筋：肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。

肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。

奶油鲫鱼：奶油鲫鱼为无锡著名的船菜。

制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成奶白色即成。奶油鲫鱼味浓而不腻，肉质鲜嫩可口。 天下第一菜：此菜先将锅巴炸成金黄松脆，另将虾仁用油熘熟，把蕃茄酱、熟鸡丝和鲜鸡汤加调料着芡熬成汁，浇上锅巴。此菜色金黄，味香而鲜嫩，又酸甜适中。 据说，乾隆皇帝南巡时曾品尝此菜，并赞誉为“天下第一菜”。

腐乳汁肉：选取五花三层薄皮肋条方肉，在开水中焯洗后，放入红米等佐料烧煮而成。其味鲜美可口。

梁溪脆鳝：梁溪脆鳝又称爆鳝，由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带咸，松脆适口。

梁溪脆鳝在无锡已有100多年的历史，它是无锡冷盆菜肴中的明珠。

江阴鲥鱼：江阴鲥鱼名贵淡水鱼，“长江三鲜”之一。