常见缓冲溶液类型:我想知道生饺子如何让顾客能带走并不粘连?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 07:23:25
不要煮熟的和速冻的,生饺子怎样可以让顾客带回家后在煮
牺牲味道贝 把面皮搞的干一些或者包出来放半天 皮子水分少了就不粘了,不过味道嘛 鱼与熊掌了~
饺子包好后马上放进冰箱里冻五分钟,拿出来就不容易粘在一起了
用淀粉较果更佳
多撒点面粉。
不要多撒面粉,要不煮时就会成粥了,放一些淀粉可以保持饺子能承压且不粘
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来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 07:23:25
牺牲味道贝 把面皮搞的干一些或者包出来放半天 皮子水分少了就不粘了,不过味道嘛 鱼与熊掌了~
饺子包好后马上放进冰箱里冻五分钟,拿出来就不容易粘在一起了
用淀粉较果更佳
多撒点面粉。
不要多撒面粉,要不煮时就会成粥了,放一些淀粉可以保持饺子能承压且不粘