钒字什么意思:请问干鱼翅怎样用水发,又怎样做
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/11 05:24:26
怎么烹调(也就有几种吃法)
用凉开水泡24小时后在火上加热,水开后马上晾凉.放置24小时后再加热..根据鱼翅大小循环至鱼翅透明后即可.切记发制过程不能换水.
用不着那么久吧,,,,把24换成18小时啊..
做法:先用整鸡煲汤,做鱼翅的汤底。把汤底煮滚后放入鱼翅,,加热到滚,,再小火炖二十分钟,起锅。。吃的时候加进陈醋和香菜调味。趁热才好吃哦!!
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用凉开水泡24小时后在火上加热,水开后马上晾凉.放置24小时后再加热..根据鱼翅大小循环至鱼翅透明后即可.切记发制过程不能换水.
用不着那么久吧,,,,把24换成18小时啊..
做法:先用整鸡煲汤,做鱼翅的汤底。把汤底煮滚后放入鱼翅,,加热到滚,,再小火炖二十分钟,起锅。。吃的时候加进陈醋和香菜调味。趁热才好吃哦!!