高校问答是一部内容开放、自由的互动网络百科全书客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/04 18:41:13
首先将鸡肉洗净,开水将葱姜料酒鸡肉过一下,目的去处腥味。可以用油呛锅后,加水或高汤小火文炖。
将,鸡用清水洗净后,过水焯一下。放入葱,姜少许。用文火慢炖,1--2小时后加入调料。注:白糖少许,可祛除易问,并提鲜,放入少许豆蔻,草果,白芷,
好像火锅的时候才放豆蔻的