属鸡的起名字宜用字:作蛋糕所需的配方

a.波士顿派

　　所需材料：

　　蛋 ... 2个

　　糖 ... 90克

　　沙拉油 ... 2大匙

　　牛奶 ... 3大匙

　　低筋面粉 ... 65克

　　发粉 ... 2/3小匙

　　盐 ... 1/4小匙

　　塔塔粉 ... 1/4小匙

　　鲜奶油 ... 1/2杯

　　水蜜桃 ... 7片

　　糖粉 ... 适量

　　作法步骤：

　　1. 烤箱先预热到180度。

　　2. 烤时放烤箱中层，烤约35分钟。

　　3. 蛋黄与 50 克糖一起搅打，蛋白则加40克糖搅打。

　　4. 为了保持表面圆凸不下陷，蛋白一定要打得很硬。

　　5. 用柠檬汁、柠檬皮末及水代替牛奶并依基本戚风蛋糕做法即可做出柠檬戚风蛋糕。

　　备注：

　　1.将蛋糕横剖成两片，中间夹入一些打发的鲜奶油及水蜜桃片，或其他水果。

　　2.表面撒些糖粉，周围也挤一圈鲜奶油花。

　　3.波士顿派就是做成派形的蛋糕，并不是派。

　　4.此配方份量为 2/3 份的基本戚风蛋糕，也可烤成7吋小蛋糕。

　　b.胡萝卜派

　　所需材料：

　　胡萝卜 ... 200克

　　牛奶 ... 11/2杯

　　鲜奶油 ... 1/2杯

　　胡萝卜丝 ... 少许

　　单皮派派皮 ... 1个(9吋生的)

　　A 料

　　· 蛋 ... 3个

　　· 糖 ... 100克

　　· 柠檬皮末 ... 1小匙

　　作法步骤：

　　1. 烤箱先预热到 230℃。

　　2. 放在烤箱下层，先烤 10 分钟。

　　3. 再降到 160℃，烤 40 分钟。

　　4. 胡萝卜去皮刨丝，加牛奶用果汁机打烂。

　　5. 加 A 料拌匀，倒入派皮(用派盘盛著)，即可烤焙。

　　6. 烤好放凉。鲜奶油打发挤在表面，再加一些胡萝卜丝作装饰即可。

　　c.洋梨慕思派

　　所需材料：

　　长饼乾 ... 1包

　　果酱 ... 适量

　　鲜奶油 ... 1杯

　　洋梨 ... 1个

　　柠檬汁 ... 少许

　　透明冻液 ... 少许

　　A 料

　　· 明胶 ... 2大匙

　　· 水 ... 1/2杯

　　· 洋梨丁 ... 2杯

　　· 糖 ... 1/4杯

　　作法步骤：

　　1. 模型里面先放一张铝箔纸，紧贴模型底部和内缘压平，以便派做好后可提著铝箔纸的角取出。

　　2. 长饼乾切成和模型高度相同的长度，底部沾一点果酱，排在模型内侧紧贴模型壁。

　　3. A料全部混匀，煮沸，待完全冷却再放入冰箱，冷藏至稍微浓稠。

　　4. 鲜奶油打发，和自冰箱取出的A料一起拌匀，倒在模型中，抹平，放入冰箱冷藏到完全凝固。

　　5. 另1个洋梨去平切成薄片，用柠檬汁浸一下，以免变色，铺在凝固的慕思上。

　　6. 滴些透明冻液在洋梨上即可。

　　d.椰子鸡蛋布丁派

　　所需材料：

　　牛奶 ... 11/2杯

　　玉米粉 ... 2大匙

　　奶油 ... 1大匙

　　椰子粉 ... 适量

　　红樱桃 ... 1颗

　　单皮派派皮 ... 1个(9吋生的)

　　鲜奶油 ... 1/2杯

　　A 料

　　· 椰浆粉 ... 1包

　　· 蛋 ... 2个

　　· 糖 ... 75克

　　作法步骤：

　　1. 烤箱先预热到 230℃。

　　2. 放在烤箱下层，先烤10分钟。

　　3. 再降到160℃，烤40分钟。

　　4. 牛奶加玉米粉拌匀煮沸成胶黏状即熄火。要边煮边搅以免烧焦。

　　5. 趁热加入奶油使之融化。

　　6. 加A料拌匀，倒入派皮(用派盘盛著)，即可烤焙。

　　7. 鲜奶油打发挤在表面，再撒些椰子粉，放个樱桃作装饰即可。

最简单的做法就是做煎蛋。只要少许的葱花，盐，味精。
做法如下：
1，把蛋搅碎，加入葱花，盐，味
2，把锅加热，放油，把搅碎的蛋放入锅内，煎黄
3，出锅
这样子做出来的又简单又好吃。再者是花费也不贵