高校问答射雕英雄传2017梅超风:ph值对酶活性的影响
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/06 07:51:09
我知道温度对酶的影响，那PH值对酶活性有什么影响？
生物体内不同的酶有它们对应的最适pH,例如胃蛋白酶，它的最适pH 为1.5-2.2，因此可以在胃酸的环境下发挥作用，其他的酶的最适pH一般都接近中性。过酸或过碱都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性。
对酶的影响就两个，那就是温度和PH值，它的影响和温度的影响几乎是一样的，大了酶会失去活性，小了也一样会失去活性，这问题在高二课本上有，你可以去看看！
胃蛋白酶的最适PH值在1-2之间
胰蛋白酶的最适PH值在7-8之间
人体其他部位的酶最适PH值是中性，有点点偏碱性
pH=1.8时,酶活性最强,之后活性逐渐减弱
是胃蛋白酶啦,初中生物应该有
有适合酸性的酶，也有碱性的。但都还能过酸或过碱，这样就会使酶失活
强酸强碱都会使酶失活