女尸入殓:怎样才能将肉丸子做得很滑嫩?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/27 15:46:05

加葱姜末,加淀粉,淀粉和肉的比例是1:5,打一个鸡蛋,往一个方向多搅一会儿,就OK了

最重要的就是要把馅缴好,你得往一个方向缴,较得 粘粘的才好,相信我,味道会很香

我做肉丸子的时候就在肉馅里加淀粉和蛋清。

加点蛋清或者淀粉 或者放点生姜粉