高校问答高圆圆演过什么古装剧:我想请问…………
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/13 00:29:31
我男友是高州人，他现在在广州工作，我想做一些高州特色的菜给他吃！求菜谱！感谢！
高州特色的菜葱油鸡
原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
调味料A：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
调味料B：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
制作流程：
(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
(2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
(3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料B芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了