歌舞伎中村袭名:用发酵粉做的馒头与用酵母做的馒头有什么不同啊？

来源：百度文库编辑：高校问答时间：2024/05/16 10:49:20

略有不同
酵母一般是自己家老一辈人用的方法
酵母是用纯面粉制作的做出来的馒头有一种自然的清香
而酵粉是加工制成的
没有了酵母的清香
一般在大酒店制作的馒头都是用的酵粉
对于一些经典的小馒头制作才会用到酵母的

用发酵粉做的馒头与用酵母做的馒头有什么不同啊？发酵馒头用的酵母面粉可以用来做酒或醋的发酵吧？用发酵粉发的面，不放碱，蒸馒头会酸吗？福州哪有卖做馒头用的袋装发酵粉?商场还有具体地址? 请问：做馒头的酵母和做面包用的哪个让面包炮起来的东西一样吗？超市卖的专用饺子粉可以加发酵粉做包子馒头吗？酵母(美容用的)是指做馒头用的酵母粉吗请问一个馒头是用什么做的馒头是怎么做的阿？有什么方法可以把馒头做得好吃？胡戈用什么软件做“馒头”的？？