高校问答环境破坏的动物的后果:什么是私房菜啊？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 19:17:22
现在很多菜馆都说做私房菜，那到底什么是私房菜啊？又为什么叫私房菜？
私房菜，说白了就是家常便菜，而这个私房菜的来由就是香港的一些厨师把他们的店搬到了民居的地方，而没有招牌。把店面就设在了一个像是让人居住的感觉，让客人在里面用餐就如在家吃饭的感觉，很舒适，很温馨。
私房菜就是自创的一些拿手好菜
别的地方没有
很简单了,就是不属于任何菜系.以前是一些大人家的厨师为了适合自己主人的口味而特别设计的菜.当然也会和一些大菜系里的某些菜类似,但都是经过改良的.外面的饭店是没有的,只有自家的厨师会烧的菜才会叫"私房菜"!
就是自家的家庭菜式,平时只在家里享用,不外泄的家常菜..能让人感到十分温暖,有家庭感.