高校问答あの什么意思:生菜是寒凉的还是热气的食物?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/04 08:46:25
我想知道生菜吃了是凉的还是热气上火的?
凉性的。生菜，又名叶用莴苣，因能生食而得名，是一、二年生菊科植物，原产地中海沿岸，在我国有悠久的栽培历史。生菜品种繁多，可分散叶生菜和结球生菜两个类型。生菜含有糖、蛋白质、莴苣素和丰富的矿物质，尤以维生素C、A和钙、磷的含量较高，其中莴苣素有苦味，具有催眼镇静作用，可提炼成药，治疗头痛、神经衰弱，有驱寒、消炎、利尿功效。
有清热解毒之效、所以属寒凉食物。
1、按中医的阴阳理论又将水果、菜等食品用温，热、寒、凉、平之分来区分：温热为阳，有健脾、开胃、补肾、补益的作用。寒凉为阴，清热、去火、解毒的作用。也有介于两者之间“平”，作用比较缓和，任何时候都可选用，而且这种食物宜多。
2、生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，有散叶生菜、结球生菜两种。是可以生吃的蔬菜，含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。吃法除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒。
3、生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
凉性的.